الصيام المتقطع قد لا يكون مفيدًا لخسارة الوزن بعد كل شيء

“قد تكسب Hearst Magazines و Yahoo عمولة أو عائدًا على بعض العناصر من خلال الروابط أدناه.”

  • وجدت دراسة جديدة أن تناول الطعام أثناء بعض النوافذ ليس له أي تأثير على الوزن.

  • لم تربط الأبحاث الحديثة الأخرى بين الصيام المتقطع وفقدان الوزن.

  • يقول الخبراء إن الصيام المتقطع يمكن أن يكون نظامًا غذائيًا صعبًا للحفاظ عليه بمرور الوقت.

كان الصيام المتقطع نظامًا غذائيًا صاخبًا لسنوات ، لكن بحثًا جديدًا وجد أن خطة الأكل قد لا تكون مفيدة جدًا في الواقع لفقدان الوزن.

الدراسة المنشورة في مجلة جمعية القلب الأمريكية، راقب أحجام الحصص وأوقات تناول الطعام لما يقرب من 550 شخصًا على مدار ستة أشهر. علم الباحثون أنه لا توجد علاقة بين فترات تناول الطعام بين الناس ووزنهم.

بحث الباحثون أيضًا عن ارتباطات محتملة بين فقدان الوزن ووقت تناول الطعام بعد الاستيقاظ ، ومدة فترة تناول الطعام خلال النهار ، ومدى اقتراب موعد النوم – ولم يرتبط أي من هذه الروابط بفقدان الوزن. الشيء الوحيد الذي كنت المرتبط بفقدان الوزن كان تناول وجبات أصغر.

وخلص الباحثون إلى أن “النتائج التي توصلنا إليها لا تدعم استخدام الأكل المقيَّد بالوقت كاستراتيجية لفقدان الوزن على المدى الطويل في عموم السكان”.

يقول المؤلف المشارك في الدراسة ويندي بينيت ، دكتوراه في الطب ، الأستاذ المساعد في قسم الطب الباطني العام في جونز هوبكنز ميديسن إنه على الرغم من أن الدراسة لم تكن مصممة للنظر مباشرة في الصيام المتقطع ، “لقد نظرنا إلى تناول النوافذ وأظهرنا أن النوافذ من الأكل – أي تناول الطعام لفترات أطول أو وقت أقل في اليوم – لم يكن مرتبطًا بتغير الوزن بمرور الوقت. “

هذه ليست الدراسة الأولى التي لم تجد ارتباطًا بين بعض فترات تناول الطعام وفقدان الوزن. فلماذا قد لا يكون الصيام المتقطع هو أفضل طريقة إذا كنت تريد إنقاص الوزن؟ ها هي الصفقة.

لماذا قد يكون من الصعب إنقاص الوزن بمرور الوقت مع الصيام المتقطع؟

ينجح بعض الأشخاص في إنقاص الوزن عند اتباع نظام غذائي متقطع للصيام ، ولكن أظهرت الأبحاث أن خطة الأكل – والتي تسمى أيضًا الأكل المقيَّد بالوقت – ليست عادةً أفضل من تقييد السعرات الحرارية لفقدان الوزن.

نشرت إحدى الدراسات التي أجريت على 139 شخصًا يعانون من السمنة في جريدة نيو انغلاند جورنال اوف ميديسين وجد العام الماضي أن الصيام المتقطع لم يكن أكثر فاعلية في تقليل وزن الجسم أو دهون الجسم من تقييد السعرات الحرارية.

كان هناك تحليل تلوي آخر لـ 27 تجربة صيام متقطع استنتاج مماثل. ووجدت تجربة سريرية صغيرة أجريت على 36 من البالغين الأصحاء أن الأشخاص فقدوا وزنًا أكبر عند اتباع نظام غذائي مقيد بالسعرات الحرارية مقارنة بنظام الصيام المتقطع.

هذا لا يعني أن الناس لا يستطيعون إنقاص الوزن مع الصيام المتقطع. “الصيام المتقطع يمكن أن يضعك في حالة نقص في السعرات الحرارية ، ولكن بمجرد أن تفقد الوزن على شكل كتلة عضلية ويقل معدل الأيض لديك ، يجب عليك [do] تقول جينا كيتلي ، أخصائية تغذية معتمدة تمارس الصيام المتقطع في مدينة نيويورك. “هذه لعبة خاسرة ويبدو مصيرها الفشل على المدى الطويل”.

تقول فانيسا ريسيتو ، RD ، الرئيس التنفيذي والمؤسس المشارك لشركة Culina Health ، إن الرسائل العامة حول الصيام المتقطع تمثل أيضًا مشكلة. وتقول: “إن الرسائل الخاصة بالصيام المتقطع تجعل الأمر يبدو كما لو أنه في نافذة الأكل الخاصة بك يمكنك أن تأكل ما تريد دون عواقب ، وبالتالي فإن أنواع الأطعمة التي يتناولها الناس قد لا تتماشى مع فقدان الوزن”. إذا تم تنفيذها بشكل صحيح ، فستقلل من تكرار تناول الطعام ، بينما تناول الأطعمة الغنية بالألياف والسعرات الحرارية ، وقد تؤدي ممارسة التواجد في نافذة معينة إلى تسريع العملية “.

كيري جانز ، MS ، RD ، مؤلف حمية التغيير الصغير ، يقول إن فقدان الوزن يعود في النهاية إلى الأرقام. “تقييد السعرات الحرارية لفترة معينة من الوقت على مدار اليوم لا ينفي بالضرورة الإفراط في تناول الطعام لاحقًا ،” كما تقول. “ما يهم في نهاية اليوم هو ما أكلته وكم منه. بالنسبة لبعض الأشخاص ، فإن تقييد السعرات الحرارية يجعلهم يعانون من الجوع الشديد وقد يستهلكون عن غير قصد الكثير من السعرات الحرارية أثناء فترة تناولهم للأكل “.

من أكبر التحديات التي يواجهها الصيام المتقطع هو التمسك به ، كما يقول د. بينيت يقول. وتقول: “إذا لم تلتزم بتغيير السلوك ، فسوف يعود الوزن”. يوافق كيتلي. تقول: “لا يبدو أنها تعمل على المدى الطويل”. “إن وجود الكثير من الدين من السعرات الحرارية أو البروتين سيؤدي في النهاية إلى انخفاض كتلة العضلات وانخفاض معدل الأيض ، مما يجعل اكتساب الدهون (الوزن) أسهل بعد أن يصبح النظام الغذائي غير مستدام.”

ما هو الصيام المتقطع مرة أخرى؟

الصيام المتقطع هو خطة أكل تركز على نوافذ الأكل والصيام. خلال فترات الصيام ، من المفترض أن تتجنب الطعام وتناول السوائل فقط مثل الماء والقهوة والشاي. خلال نوافذ الأكل ، يمكنك تقنيًا أن تأكل ما تريد.

يقول جيسيكا كوردينج ، RD ، مؤلف الكتاب ، إن التوقيت الدقيق للصيام وتناول الطعام يختلف الكتاب الصغير من مغيري اللعبة. يوضح كوردينج أن أحد الأشكال الأكثر شيوعًا للصيام المتقطع هو نظام 16: 8 الغذائي ، حيث يمكنك تناول الطعام خلال ثماني ساعات فقط من اليوم والصيام للـ 16 الأخرى. (يتوقف معظم الناس عادةً عن تناول الطعام في المساء وينتظرون تناول الطعام مرة أخرى حتى وقت متأخر من الصباح للنوم خلال جزء من صيامهم.) ومع ذلك ، هناك أيضًا أنظمة غذائية صيام متقطعة حيث يأكل الناس أقل من 500 سعر حراري لمدة يومين غير متتاليين في الأسبوع و كل ما يريدون للأيام الخمسة الأخرى في الأسبوع.

أفضل طريقة للتعامل مع فقدان الوزن

يتفق الخبراء على أن أفضل طريقة للعثور على خطة الأكل المناسبة لك هي التركيز على تناول الأطعمة الصحية في نظام غذائي يمكنك اتباعه على المدى الطويل. “ركز على إضافة المزيد من الأطعمة المشبعة إلى نظامك الغذائي ، مثل تلك المليئة بالألياف ، بدلاً من التخلص من الأطعمة” ، كما ينصح جانز. “قد يساعد بناء طبقك بالفواكه والخضروات والحبوب الكاملة بنسبة 100٪ على ملئ جسمك ويترك مساحة أقل للأطعمة غير المغذية”.

من الضروري أيضًا تضمين الأطعمة التي تحبها ، مع الحفاظ على أحجام الحصص قيد الفحص. يقول غانس: “الحرمان سيجعلك تريدهم أكثر”.

راقب عدد السعرات الحرارية التي تتناولها مقابل السعرات الحرارية التي تتناولها. ما تحرقه مهم أيضًا ، د. بينيت يقول. وتقول: “إن حجر الزاوية لفقدان الوزن بشكل فعال هو المراقبة الذاتية للسعرات الحرارية ، وتتبع وزنك ، والهدف إلى إنقاص الوزن ببطء من خلال التغييرات السلوكية المستدامة”. ثم ضع خطة للحفاظ على وزنك.

إذا كنت مهتمًا بفقدان الوزن ، فإن Rissetto توصي باستشارة متخصص للمساعدة. “يعد العمل مع اختصاصي تغذية مسجّل بداية جيدة لأنه يمكن أن يساعدك في التنقل عبر كل ما هو موجود في عالم فقدان الوزن وتخصيص خطة لك حتى ترى النتائج بينما تكون قادرًا على الحفاظ على جهودك على المدى الطويل ،” يقول.

قد يعجبك ايضا

Leave a Comment