وجدت الدراسة أن تقييد السعرات الحرارية أكثر فعالية من الصيام المتقطع

انشر على موقع Pinterest
قد لا يكون الصيام المتقطع فعالاً لبعض الناس كما كان يعتقد سابقاً. فالنتينا باريتو / ستوكسي
  • كان هناك بحث مكثف حول طرق إنقاص الوزن المختلفة وفعاليتها.
  • الصيام المتقطع (IF) هو عنصر شائع في الحميات الغذائية لفقدان الوزن ، لكن لا يزال الباحثون يعملون على فهم فوائده وعيوبه.
  • وجدت بيانات من دراسة حديثة أن تناول الطعام فقط في أطر زمنية معينة قد لا يساهم بشكل كبير في إنقاص الوزن.
  • تشير الدراسة إلى أن تقليل السعرات الحرارية وعدد الوجبات الكبيرة قد يكون أكثر فعالية من تقليل السعرات الحرارية في إنقاص الوزن.

يعد فقدان الوزن ضروريًا في بعض الأحيان للأشخاص للحفاظ على وزن صحي ، ويمكن للناس استخدام مجموعة متنوعة من الأساليب لفقدان الوزن.

يعد الصيام المتقطع ، أو الأكل فقط خلال فترات زمنية محددة ، إحدى الطرق التي زادت شعبيتها في السنوات الأخيرة. ومع ذلك ، لا يزال الباحثون يعملون على فهم ما إذا كان توقيت تناول الطعام يؤثر على فقدان الوزن وكيف يؤثر ذلك.

نشرت دراسة حديثة في مجلة جمعية القلب الأمريكية وجد أن تكرار وحجم الوجبات كان لهما تأثير أكبر على زيادة الوزن من النافذة الزمنية لتناول الطعام.

تشير النتائج إلى أن حصر تناول الطعام في أوقات معينة من اليوم مع الصيام المتقطع قد يكون غير فعال بالنسبة للأشخاص لفقدان الوزن على المدى الطويل.

الصوم المتقطع يتضمن تناول الطعام فقط خلال فترات زمنية محددة. هناك طرق عديدة للصيام المتقطع. يمكن أن يعني عدم تناول الطعام في أيام معينة أو تناول الطعام فقط في أوقات معينة من اليوم. يسعى بعض الأشخاص إلى استخدام IF لفقدان الوزن أو الحفاظ على وزن صحي.

بعض دليل يشير إلى أن الصيام المتقطع يمكن أن يساعد الناس على فقدان الدهون في الجسم وقد يساعد في تقليل خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية.

ومع ذلك ، لا يزال الباحثون يعملون على فهم المخاطر المحتملة للصيام المتقطع وكيفية موازنة هذه المخاطر مقابل الفوائد المحتملة. بشكل عام ، هذا مجال توجد فيه حاجة لمزيد من البيانات.

أشارت Beata Rydyger ، أخصائية التغذية المسجلة في لوس أنجلوس ، كاليفورنيا ، ومستشارة التغذية السريرية لشركة Zen Nutrients ، التي لم تشارك في الدراسة ، إلى وجود تحدٍ في دراسة السلوكيات الغذائية من أجل أخبار طبية اليوم:

“بشكل عام ، تعتبر دراسة النظم الغذائية أكثر صعوبة لأن التغييرات في النظام الغذائي ليس لها تأثير فوري على الصحة. يجد معظم المشاركين في الدراسة صعوبة في تتبع ما يأكلونه ، وقليل منهم يستطيع الالتزام بنظام غذائي لفترة كافية لقياس الآثار المفيدة “.

“أنصار الصيام المتقطع يسلطون الضوء على مجموعة من الفوائد المحتملة ، بعضها مدعوم بالبحث ، بما في ذلك تحسينات في فقدان الوزن ، والتفكير والذاكرة ، ومرض السكري من النوع 2 ، وصحة الأنسجة ، وحتى الأداء البدني.”
– بياتا ريدجر ، أخصائية تغذية

تضمنت هذه الدراسة 547 مشاركًا تم تجنيدهم من ثلاثة أنظمة صحية مختلفة.

جمع الباحثون معلومات عن المشاركين من خلال السجلات الصحية الإلكترونية واستخدام تطبيق جوال متخصص يسمى Daily24. يمكن للمشاركين تسجيل وقت تناول الطعام ، وحجم الوجبة ، والأوقات التي ذهبوا فيها للنوم ، ومتى استيقظوا.

لكل وجبة مسجلة ، قدر المشاركون حجم الوجبة بأقل من 500 سعرة حرارية (صغيرة) ، أو 500-1000 سعرة حرارية (متوسطة) ، أو أكثر من 1000 سعرة حرارية (كبيرة).

مؤلف الدراسة د. ويندي بينيت ، بالتفصيل في أساليب البحث الخاصة بهم ل MNT:

“لقد صممنا تطبيقًا لجمع” توقيت الأكل “، وعندما يُدخل المشاركون التوقيت ، سألناهم أيضًا عن حجم الوجبة (صغيرة أو متوسطة أو كبيرة). استخدم المشاركون من 3 أنظمة صحية التطبيق لمدة 6 أشهر. لقد ربطنا بيانات التطبيق ببيانات المسح بالسجلات الصحية الإلكترونية “.

دكتور. قال بينيت إنهم قاموا بعد ذلك بتحليل الرابط بين فترات تناول الطعام ، بما في ذلك فترة تناول الطعام الإجمالية للمشاركين ، والوقت بين الاستيقاظ ووقت النوم ، والوقت بين آخر وجبة ووقت نوم ، مع تغيرات في وزنهم على مدى ست سنوات تقريبًا.

وجد الباحثون أن التوقيت من الوجبة الأولى في اليوم إلى الوجبة الأخيرة في اليوم لا يرتبط بالتغيرات في الوزن. ومع ذلك ، فقد وجدوا أن تناول وجبات أكبر بشكل متكرر مرتبط بزيادة الوزن.

“الأثر السريري الرئيسي هو أن تقييد فترة تناول الطعام (أي تناول الطعام لفترة أقل ، والحصول على وقت أطول للصيام) قد لا يقلل من زيادة الوزن بمرور الوقت. أثناء تناول المزيد من الوجبات المتوسطة أو الكبيرة يرتبط بزيادة الوزن بمرور الوقت. ويرتبط المزيد من الوجبات الصغيرة بفقدان الوزن بمرور الوقت “.
– دكتور. ويندي بينيت

في بعض تحليلاتهم ، وجد الباحثون أن تناول الطعام في وقت مبكر بعد الاستيقاظ وقضاء وقت أطول بين الوجبة الأخيرة والذهاب إلى الفراش قد يكون مرتبطًا بزيادة أقل في الوزن.

دكتور. أشارت كاثرين سوندرز ، المؤسس المشارك لـ Intellihealth and Obesity Physician الذي يمارس في عيادة Intellihealth للتطبيب عن بُعد ، Flyte Medical ، الذي لم يشارك أيضًا في الدراسة ، إلى MNT أن النتيجة الرئيسية لم تكن مفاجئة.

“وجد الباحثون ارتباطًا بين تناول وجبات أكثر تواترًا ووجبات أكبر وزيادة الوزن ، مما يشير إلى أن تناول السعرات الحرارية بشكل عام هو المحرك الرئيسي لزيادة الوزن. وقالت “هذا ليس مفاجئا”.

“ما هو أكثر إثارة للاهتمام هو أن المشاركين مع [a] يبدو أن وقتًا أقصر من الاستيقاظ حتى الوجبة الأولى ومع مرور وقت أطول من آخر وجبة إلى النوم يعاني من زيادة أقل في الوزن ، وهو اتجاه يشير إلى أن تناول الطعام في وقت مبكر من اليوم قد يسهل التحكم في الوزن “.
– دكتور. كاثرين سوندرز

لا تزال البيانات المتعلقة بالصيام المتقطع تظهر ، لذلك لا تقدم دراسة واحدة كل الأدلة على أن الطريقة فعالة أو غير فعالة. كان لهذه الدراسة الخاصة أيضًا العديد من القيود التي يجب مراعاتها.

أولاً ، يمكن للباحثين فقط تحليل البيانات من المشاركين في الدراسة الذين قاموا بتنزيل واستخدام تطبيق Daily24. قد يكون هذا الاستبعاد قد أثر على مجتمع الدراسة ونتائجها.

لقد قاموا فقط بتجنيد المشاركين من ثلاثة أنظمة صحية ، مما يعني أنه لا يمكن بالضرورة تعميم النتائج. كان ما يقرب من 78 ٪ من المشاركين من النساء والأبيض ، مما يشير إلى الحاجة إلى مزيد من الدراسات المستقبلية المتنوعة.

كان للدراسة أيضًا وقت متابعة قصير نسبيًا ، مما أدى إلى تقليل قياسات الوزن وانخفاض دقة القياس. لم يتمكن الباحثون أيضًا من قياس نوايا المشاركين في إنقاص الوزن قبل تسجيلهم في الدراسة.

الطريقة التي قاس بها الباحثون فترات الأكل لم تستطع تقييم طرق الصيام الأكثر تعقيدًا. اعتمدت البيانات أيضًا على التقارير الذاتية للمشاركين ، ولم يتم توحيد الطعام أو تقييمه من حيث الجودة.

“هذه الدراسة لم تقيم تحديدا أنماط مثل الصيام المتقطع. كما أننا لم نقم بتقييم جودة النظام الغذائي للوجبات المذكورة في التطبيق ، “د. بينيت لاحظ ذلك MNT.

وأضافت: “هناك حاجة لتجارب معشاة ذات شواهد تتكيف مع تناول السعرات الحرارية لمزيد من اختبار دور توقيت تناول الطعام في الوقاية من زيادة الوزن وفقدان الوزن”.

تشير هذه الدراسة إلى أن الطرق الأخرى لفقدان الوزن قد تكون أكثر فعالية من الصيام المتقطع. بغض النظر عن أهداف الوزن ، يمكن للناس استخدام طرق مختلفة للبقاء بصحة جيدة وإدارة الوزن.

بالنسبة للبعض ، قد يعني هذا دمج الصيام المتقطع ، لكن البعض الآخر قد يختار استراتيجيات مختلفة. دكتور. قال بينيت إن المراقبة الذاتية كانت أساسية لفقدان الوزن.

“تظهر دراسات أخرى أن الأشخاص قد يكونون قادرين على استخدام الأكل المقيّد بالوقت أو الصيام المتقطع لمساعدتهم على تقليل السعرات الحرارية وبالتالي فقدان الوزن ، لذلك يمكن أن يكون أداة مفيدة لفقدان الوزن لبعض الأشخاص الذين يمكنهم الالتزام به . وقالت إن حجر الزاوية في فقدان الوزن لا يزال ينطوي على المراقبة الذاتية.

دكتور. وأشار سوندرز كذلك إلى أن الناس يستجيبون بشكل مختلف لطرق فقدان الوزن المختلفة ، وهو ليس نهجًا واحدًا يناسب الجميع.

“هناك العديد من العوامل التي تؤثر على تنظيم الوزن ، لذا فإن فقدان الوزن الناجح يحتاج إلى معالجة كل هذه الأمور بطريقة شخصية. لا يوجد “نظام غذائي أفضل” ، ويستجيب الأشخاص المختلفون بشكل مختلف لأي نهج لفقدان الوزن ، سواء كان نظامًا غذائيًا ، أو تمرينًا روتينيًا ، أو دواءًا مضادًا للسمنة ، أو حتى جراحة لعلاج البدانة. “
– دكتور. كاثرين سوندرز

Leave a Comment